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Surfax

 

Emulsificante para elaborar todo tipo de tortas y productos de pastelería, permitiéndole tener mayor humedad y volumen, por más tiempo, en sus productos finales.

 

VENTAJAS

 

  • Mayor volumen
  • Mayor fijación de humedad
  • Mayor aireado en el cremado
  • Mayor cohesión de la miga

Presentación

 

Balde 15,87 Kg

Polvo de hornear

 

 

Es un polvo de doble acción, con un excelente desprendimiento de CO2, elaborado a partir de materias primas seleccionadas que garantizan su calidad brindando mayor volumen en sus preparaciones.

Presentación

 

Bulto 20 Kgs

 

Bulto de 20 Kgs por 8 unidades de 2.5 Kg.

Azúcar pulverizada

 

 

Azúcar de grano muy fino ideal para la elaboración de cubiertas tipo pastillaje y fondant y para la elaboración de diversas preparaciones de pastelería.

 

Producto de gran blancura

Presentación

 

Bulto 12.5 Kgs