Lesaffre, líder mundial en la elaboración de pan y la fermentación.

COCOA

Permite reducir hasta un 30.0% de cocoa en sus recetas, dependiendo de la aplicación y del perfil deseado. Mantiene el perfil de sabor y color en el producto final. Mantiene la textura y la homogeneidad de la miga.

Categoría Marca:

Descripción

Modo de Empleo: Agregue el producto directo a la harina. Utilizar 1%-2 con relación al peso total de la harina.Dependiendo de la receta de panificación y de la reducción de cocoa deseada.

Almacenamiento: Almacenar el producto en un lugar fresco,seco y aislado del suelo.