Masa madre de trigo duro desvitalizado que permite personalizar sus producciones.
Modo de Empleo: Adicionar en promedio 2% al 4% del peso de la harina según la intensidad aromática deseada (de 200 a 400 g por 10 k de harina)
Almacenamiento: Almacenar en un área fresca y seca máximo a 25ºC.