Acondicionador de harina, 100% natural: Levadura desactivada (con gran contenido enGlutation) y con un alto poder reductor, que le permite mejorar considerablemente la extensibilidad en las masas panificadas. Ventajas: reduce la tenacidad de las masas, reduce los tiempos de amasados. Mejora el formado y el desarrollo de los productos, permite la estandarización y aumenta la extensibilidad.
Modo de Empleo: Adicionar en promedio 0,1% a 0,3% con respecto al peso de la harina (50 g. a 150 g. por bolsa de harina). Incorporar directamente sobre la harina al comienzo del amasado.
Almacenamiento: Almacenado en un lugar seco y fresco este producto conserva todas sus propiedades.
