Lesaffre, líder mundial en la elaboración de pan y la fermentación.
SALT LESS

SALT LESS

Reducir el % de sal añadida en receta hasta un 30%. Mejora el sabor del producto terminado. Sin resabios amargos/ metálicos. Mantiene el volumen del producto final. Formulado sin Azodicarbonamida. Aplicaciones: Pan de caja/ Pan sándwich, Pan de hamburguesa y hotdog, Pan dulce: brioche, danés, pan de muerto, rosca de reyes.

Categoría Marca:

Descripción

Modo de Empleo: Agregue el producto directo a la harina. Utilizar entre 0.8%- 1.0%, en relación con el peso total de la harina.

Almacenamiento: Almacenar el producto en un lugar fresco,seco y aislado del suelo.

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